Een roterend maaltijdplan voor de herfst
Sinds we hier door de verbouwing een tijdje niet optimaal gebruik konden maken van de keuken, en eigenlijk ook gewoon sinds ik de dagen met werk en kind te druk vind, schiet het zelf koken er echt serieus bij in. Ik ben dat precies afgeleerd ofzo? Alleszins ik wil daar graag iets aan doen!
Een tijdje terug zag ik bij Anja een post over een roterend maaltijdplan en ik vind dat geniaal. Je moet er geen Einstein voor zijn en ja ik had dat evengoed zelf kunnen bedenken maar mijn hersenen werken niet altijd even goed mee. Dus dank Anja om dat voor mij te doen. 😉
Het is niet zo dat wij alle dagen eten afhalen of bestellen – op 1 keer per week frietjes na uiteraard – of ik alleen maar pizza’s in de oven schuif maar echt koken? Nee, ik weet gewoon niet meer wanneer ik dat nog eens deed (oké, jawel – maaltijdbox). Ik kom niet verder dan (nep)vleesjes bakken en groenten koken of in de oven steken. Ik heb daar niets tegen maar voor mij is echt koken meer dan alleen maar standaard opwarmen en bakken. Of ja, ik wil er gewoon wat meer moeite in steken maar nu ook weer niet zoveel dat er andere dingen bij inschieten.
Door die post van Anja dacht ik ‘JA!’, dus waarom moeilijk doen en dat niet gewoon ook doen.
Hoe ziet ons plan eruit?
Hoe vaak zelf koken? 4 keer per week vind ik prima. Dan is er nog ruimte over om een keer pizza te eten, een keer frietjes te halen en om ander snel klaar comfort food te fixen zoals hotdogs of restjes of een eitje of pannenkoeken.
Hoe vaak wisselen? Om de 3 weken lijkt me mooi. Ik zit er zelf niet mee in om tweewekelijks te wisselen maar ik denk dat het lief dat sneller beu gaat zijn.
Van wanneer tot wanneer? Deze week hebben we nog een maaltijdbox dus ik begin ermee vanaf volgende week tot en met de week van Kerstmis. Dat zijn – als ik goed telde – nog 11 weken.
Wat gaan we eten?
3 x 4 = 12 gerechten
1. Spinaziepuree met rookworst
2. Lasagne
3. Ovenschotel met broccoli
4. Spaghetti bolognese
5. Balletjes met paprika en rijst
6. Tomatenrijst met kip en wokgroentjes
7. Hartige taart bloemkool en broccoli
8. Super snelle curry
9. Soep met broodjes
10. Jachtschotel met kip
11. Puree met prei en wortel met worst en gebakken appeltjes
12. Gebakken rijst
Voila! Dan is het zaak van dat ergens duidelijk in de keuken op te hangen en een boodschappenlijstje te maken en het in de praktijk te brengen. Ik heb er super veel zin in! Vooral om eens iets anders te maken dan wat ik nu altijd maak en om minder keuzestress te hebben.
Ik weet dat het waarschijnlijk meer verantwoord is om op de seizoenen te letten maar ik geef bij deze eerlijk toe dat ik gewoon héél veel groenten uit de vriezer koop. Al is dat iets waar ik misschien bij een volgend menu wel meer rekening mee ga houden. We zien wel! 🙂
Diepvriesgroenten zijn de beste uitvinding ooit! Verser dan in de frigo’s ook.
Ik heb een gelijkaardig Plan, maar nu doe ik nog van ik heb een lijst met al mijn favoriete gerechten en dan maak ik het menu op voor de komende twee weken en bestel ik bij Collect & go, maar het zou zoveel makkelijker zijn als er om de x weken hetzelfde menu terugkwam zodat ik naast een standaardweekmenu ook een standaardboodschappenlijstje had!
Maar zo’n geniaal idee! De inspiratie is hier ook vaak zoek, ondanks het grote aantal kookboeken. Ik heb hier wel een ‘succesreceptenlijst’ met tientallen recepten die we alledrie lekker vinden. Dat werkt dus altijd als we even niet goed weten wat we zullen eten. En inderdaad: soep met brood of pannenkoeken is ook eten :-).
Handig om een schema te hebben dat je kan rouleren, ja. Ik heb het zelf niet zo vast staan, maar heb wel een lijstje met gezonde maaltijden waar ik per week een aantal uit kan kiezen.
Interessant idee, ik bestudeert het eens
Ik vind dat een goed idee. Hier hebben we een maaltijdbox momenteel en als we eens een week overslaan, merken we dat we alweer zitten te zuchten als we moeten bedenken wat we willen eten. Dus ja, goede oplossing!
Heel slim om zo’n plan te maken. Ik gebruik ook graag een roterend weekmenu. Dat geeft een boel rust en is vaak ook nog budgetvriendelijk.
Super, ik had ook al met dit idee in mijn hoofd gezeten maar ben er nog niet aan toegekomen om het eens echt uit te werken. Momenteel kook ik vooral omdat mijn lief vollenbak aan het verbouwen is. Maar zodra die achter de rug zijn zal vriendlief de keuken terug inpalmen. Aangezien ik niet graag kook kijk ik daar dus al naar uit :D. Maar of ik mijn lief ook zo ver zal krijgen om dat plan te volgen is iets anders. Hij is nogal van de spontaniteit 😀
Heerlijke lijst met recepten als ik dat zo zie. Veel kookplezier alvast.